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    赖子麻将注册: 别再切丝炒了!土豆这么做小孩更爱吃

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    发表于 2019-11-26 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

    土豆作为超亲民的一种食材,其做法更是变化多端,煎炒焖炖焗等等,还可以搭配各式各样的肉类,吸收掉肉汁后土豆更是回味无穷。


    但是上述这些都难免会有点油腻,一些正在控制饮食的帮友或者小孩就不是很适合常吃了,不过土豆也还是有清淡的做法,而且营养高又非常容易吸收,那就是——


    鱼肉众所周知的营养高吸收快,孩子多吃还有助于大脑发育,对于瘦身党来说也很合适土豆和鱼肉的搭配,完全是好吃不长胖!


    如果是给孩子做的话,最好是使用深海鱼,鳕鱼、三文鱼等,因营养价值高,没有乱刺,孩子吃的时候就减少了吃到鱼骨头的风险。




    土豆 150g  /  胡萝卜 50g  /  鳕鱼 50g


    1. 鳕鱼去皮,剁成末备用,如果觉得鳕鱼肉腥,可以用姜片腌15分钟左右。


    2. 土豆去皮切小块,胡萝卜去皮切丁。


    3. 切好的土豆片上锅蒸10分钟左右,蒸至完全变软。


    4. 蒸熟的土豆用料理机打成泥,没有料理机可以用勺子压成泥。


    5. 锅烧热加少许油,转小火,将胡萝卜炒熟。


    6. 鳕鱼肉末、胡萝卜丁、土豆泥一块放在碗里,搅拌均匀。我做的土豆泥偏湿,可以加适量的糯米粉调节干湿度。


    7. 锅烧热后刷薄薄一层油,转小火,挖一小勺拌好的土豆泥入锅,压成饼状,定型后翻面,烙熟出锅,每一面约1分钟。


    8. 香香软软的土豆鳕鱼饼,可以作为宝宝的能量早餐, 再搭配一碗杂粮粥就很完美了!


    小主提示 


    1、鳕鱼本身有鲜咸的味道,做给小孩吃的话,不放盐味道也是很好的,一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味,放多了就会咸了!


    2、鳕鱼肉被称为“餐桌上的营养师”,它的蛋白质可比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高,除了DHA、EPA之外,还有孩子生长发育必须的维生素A、D、E和其他多种维生素。


    3、鳕鱼配土豆,可以做成饼,也可以做成小丸子,味道和口感都是有保障的。


    4、土豆也可以根据自己的喜好替换成山药或红薯,鳕鱼也可以更换为三文鱼,龙利鱼等。


    5、由于我蒸的时候没有盖保鲜膜,导致水蒸气滴落在土豆上,所以土豆最后蒸出来会偏湿,这时我们可以加适量的糯米粉调节干湿度。


    洋芋搅团土豆丝饼土豆虾球



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    原来土豆可以做煎饼的
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    鳕鱼不便宜
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    新技能,土豆还能煎饼,太厉害了
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    又学多一样菜啦。

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    很难吃啊
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    别再切丝炒了!土豆这么做小孩更爱吃
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